Mörkt och surt bröd

Jag har bakat lite också. Surbröd - igen. Ett riktigt mörkt bröd den här gången med surdegsgrund som enda jäsmedel. Också det här receptet fick jag av Marie.

Jag tycker nästan bättre om det här surbrödet än det ljusa som jag provade först. Ett rejält surt rågbröd! Och skorpan både knastrar och smakar precis som surskorpor!

I had another sour dough recipe that Marie gave me that I also wanted to try. This is about as rustic as a bread gets - made with lots of rye flour and sour dough starter as the only rising agent. Very Finnish, very dark and very sour. The way I like it.

Gult och klibbigt

Jag stod en stund i köket igen - förra helgen. Apelsinmarmelad blev det. Första gången för mig. Inspirerad av det här och med hjälp av det här gjorde jag till slut det här:

Snabb apelsinmarmelad:

• 4-5 ekologiska apelsiner
• 1 citron
• lika mycket syltsocker som citrusfrukter; jag hade knappt ett kilo
• 3-4 dl vatten
• en vaniljstång

Tvätta citrusfrukterna väl, skär i klyftor och peta ut kärnorna. Låt klyftorna småkoka i vattnet tills de är mjuka och mixa sedan alltsamman med stavmixer tills det blivit en småkornig gröt. Tillsätt syltsockret, skär itu vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen och låt koka i cirka 15 minuter till. Skumma av och häll upp på rena burkar.

Gott! Inte alls beskt och med alldeles underbar vaniljarom.


Jag älskar att koka sylt! Det är någonting med dofterna, de puttrande grytorna och raderna av glänsande burkar som får mig att bli lite sentimental...

Tulpanerna är förresten här. Vad glad jag blir!

I really enjoy making jam but I've never made orange marmalade. All that peeling and slicing is just too much for me. But then I read this inspiring post and couldn't resist making my own version. I used organic oranges, one lemon and a vanilla bean and it came out delicious! Tulip season has begun by the way! Joy!

En liten triumf

Äntligen har jag hittat ett gammalt skåp till sonens rum. Jag har snokat på lopptorg, auktioner och på nätet i minst sex månader efter någonting som skulle fungera som bokhylla. Jag hann redan drabbas av lite hopplöshet och började leta i möbelaffärerna... och jag ska säga att enkla vita bokhyllor i trä är näst intill utrotningshotade.

Det gick till och med så långt att vi satt här hemma och funderade på att snickra ihop någonting själva. Ha, ha... som om det någonsin skulle bli av. Desperata var vi. Plötsligt en dag fanns den ändå där på Huuto.net - bokhyllan - eller bokskåpet visade det sig. Lycka!!!

Min snälla, duktiga karl som är nästan lika extatisk över fyndet som jag har redan slipat och spacklat på skåpet under flera kvällar. Det ska ännu målas vitt men sedan ska vi väl få någon ordning på våra boktravar.


I've been in search for a vintage piece of furniture for my sons room for a while and I finally found this ... I'm not quite sure what to call it ... dresser-like-thing on an online acution. I think it's perfect! I'll post some pictures (hopefully soon) of the white painted version.

Ugglan Eli - del I

Det här är ett projekt som dragit alldeles för långt ut på tiden. Men nu skymtar mållinjen.


I just have too many unfinished craft projects piling up. This is one I've been working on for at least a year.

Lilla grå

Jag hann sticka lite under veckoslutet. Det bidde en grå liten pom-pom-försedd luva till min son. Det var ett precis lagom litet och lätt projekt för mig som jag faktiskt njöt av hela vägen. En glad bonus var att min son faktiskt gått med på att använda mössan.

Garnet jag använde är Novita Wool. Jag planerar ännu att fodra mössan med lite grå fleece på insidan så att yllegarnet inte irriterar i pannan.


Om inspirationen faller på igen, och kalendern tillåter, kanske jag försöker mig på ett par matchande vantar.

I put together this litte wool hat for my son last weekend. This was really a pleasant knitting project to work with - not too big and not too difficult. I enjoyed making it all the way! And my son actually consented to wearing it!

Surt bröd

Inget nytt på handarbetsfronten. Jag har inte ens hunnit skaffa fler knappar än. Men jag har bakat lite. Surbröd!


Det här är första gången jag bakar med surdegsgrund och jag kan bara konstatera att det är en angenäm ny bekantskap. Receptet jag använde var mycket enkelt och brödet blev fantastiskt gott! Det har karaktären av italienskt artesanbröd med den där typiska hårda skorpan och mjukt, lite segt innanmäte.

Jag hade en liten hjälpreda som var mycket intresserad av att smaka på degen. Lite till, lite till och lite till... När jag tyckte att blev lite för många små fingrar i skålen och försökte muta honom med russin istället rynkade han på näsan. Vad är russin emot surdeg?


Receptet och deggrunden fick jag av snälla Marie. Hon gav mig också ett recept på ett mörkare bröd som använder enbart surdeg som jäsningsmedel och det ska jag göra genast i morgon! Fördegen står redan och puttrar i köket...

Still no time for crafting. I've had some gastronomical adventures though. Today I made a sour dough bread for the very first time. A friend gave me some sour dough starter just a couple of days ago and I've been anxious to try it out! The bread I did today uses both sour dough and yeast as rising agent. It was very easy to make and the bread is simply wonderful! Lovely italian style bread with the crisp crust and soft, chewy inside.

Vardag igen

Jag har inte hunnit med särskilt mycket handarbete de senaste dagarna. Däremot har min son och jag hunnit pyssla en del tillsammans. I går bakade vi scones. Han rörde om i skålen och strödde över solrosfrön. I dag bakade vi ugnspannkaka tillsammans.

Sedan var det premiär för vattenfärgerna. En succe! Och jag insåg plötsligt att jag själv inte hållit en akvarellpensel i min hand på närmare tio år! Vad hände? Inför nästa målerisession får jag lov att skaffa riktig utrustning - till oss båda!

Vi behöver:

• stor vaxdux
  
• bättre vattenfärger med mer pigment
• bättre penslar
• bättre papper
• några små förkläden till (de går minsann åt om man ska både baka och måla varje dag)

Däremot har jag hunnit skaffa lite utrustning till nästa handarbetsprojekt som jag förhoppningsvis hinner ta itu med ... snart. En t-shirt från rea och en hög knappar.


Det ska givetvis bli en t-shirt med knappmotiv, inspirerad av min julklappsbok.

Nya knappar är förresten dyra! Jag fick en knapp handfull blå och gröna knappar för tio euro på Eurokangas och när jag kom hem insåg jag att jag behöver minst lika mycket till. Jag får börja leta på eBay eller nå't efter knappar i parti eftersom mitt eget lager blivit oroväckande litet och knappar behövs till mycket!


I haven't had much time for crafting lately, but my son and I have still been busy being creative! We've been baking several times and also trying watercolors for the very first time. Needless to say he loved it - and I realised that I've actually missed painting. I really need to stock up on proper art supplies! For the whole family!

Concerning the buttons: I was so inspired by a project in one of my new craft books that I immediately wanted to try it! I'm going to decorate a t-shirt with buttons for my son. But more on that later...

Nyårslöften

På min to do-lista inför det nya året:

• Överkast till sonens säng (har redan några idéer som bland annat omfattar ett antal vita små pom-poms)
• Matchande kuddar till sonens säng (inga idéer whatsoever)
• Renovera en liten barnstol till sonens rum (ett projekt som varit på hälft pinsamt länge)
• Fynda liten, charmig, gammal bokhylla till sonens rum på loppmarknad (hopplöst)
  
• Sticka halsduk till mig själv (gillar till exempel de här)
• Nya mörkblå gardiner till vardagsrummet
  
• Måla köket (alternativen är avokado, grafit, latte, choklad)
• Slutföra sonens babybok
• Lära mig lite broderi
• Sticka mera
• Tova mera
  
• Fotografera mera
• Koka och baka mera
  
• Leva ett litet, lyckligt liv!

Ursäkta de slarviga, sneda bilderna. De är tagna i ett soligt men småkyligt Köpenhamn under veckoslutet. Jag stod och huttrade med frusna fingrar och tänkte inte mycket på ljus eller på att sikta rakt. Men förhoppningsvis talar skylten ovanför en söt leksaksbutik för sig själv. Typografi är en designgenre som intresserar mig lite extra och det händer ofta att jag fotograferar diverse skyltar och bokstäver när jag rör mig ute med kameran.

Ska ännu tillägga att Köpenhamn är ett sant designmekka. Jag blev alldeles snurrig - så mycket fint fanns det att se!

Lovely typography from Copenhagen! Spent a great weekend there with my hubby. That city is truly a design Mecca! Ah! I have many, many visions for the new year: I need to finish a number of projects in the house and I want to learn a lot more - knitting, felting, crochet, photography... And I want to live a small, happy life!