Fredag

Vi är tidigt ute. Men så bakade vi också pepparkakor i augusti. Kärnorna rostade jag, så här:

2 dl pumpafrön
1 msk smält smör
1 msk socker
0,5 tsk kanel
0,5 tsk pepparkakskrydda
nypa salt

Blanda, och rosta i ugn på 150 grader ca 30 min. Rör om bland kärnorna ibland.

Kärnorna kom enkelt loss när jag samlade den urgröpta massan i en skål med vatten. Sedan mosade jag runt med fingrarna och fröna flöt upp till ytan.

Tre ting:

• På tal om jordnötssmör, är det här den godaste degen jag provat på länge. De färdiga kakorna är nästan lika goda. Från Söta saker.
• Såg filmen Prinsessa. Varm och tankeväckande. Den som ännu påstår att det inte görs bra film i Finland är rätt och slätt obildad.
• You Will Meet a Tall Dark Stranger var också bra

Too early for pumpkin carving? Well, we did make gingerbread cookies already a month ago. This was the first time I tried toasting the pumpkin seeds. Easy. Tasty.

I really enjoyed these peanut butter cookies (in Swedish). And the dough in particular.

I recently watched the movie Prinsessa. Beautiful, warm and thought provoking. If you've never watched a Finnish movie before, it's time.

You Will Meet a Tall Dark Stranger was really good too.